OS標準で付いていないテキストエディタをインストールして使う理由は簡単。「メモ帳」などの小物アプリよりも、便利な機能がついているから。
たとえばプログラムコードを書いているうちにキーワードとなる部分が自動ハイライトされたり、配色が異なる感じに表示されて視認性が高いとか。
また、一度使った事のあるキーワードを、自動候補で表示してくれてクリックで入力でき、入力間違いを防ぐことができるとか。
文字のつづりの入力ミスなどでバグが入ったらプログラムのデバッグは大変な作業となります。そのミスを極力、無くす入力サポートは重宝します。
オススメのテキストエディタ、Atomを使ってみましょう！
https://atom.io/
自分好みにカスタマイズも出来る上、このテキストエディタは無料で使えちゃいます！